白酒是“热着喝”还是“冷着喝”？其实区别非常大，建议弄懂再喝 热议

白酒自古都在中国有着重要的地位和价值，白酒文化也是中国最古老和最丰富的民族文化之一，可以夸张地说，在中国人的心目中没有一种酒精饮品能代表白酒，人们面对生活的大喜大悲的事情都会通过喝酒来表达不一样的感情。

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但是有一点就令很多人感到疑惑就是经常看见古装剧里的人在喝酒时通常会热或者温一下，但是到现在酒酒没有这样的做法，而且大牌名酒泸州老窖还提出白酒要冰着口感才更好。那么到底白酒应该怎样喝？那么热着喝还是冷着喝那个的口感好，到底它们又有什么区别呢？

好了，我们今天就依次来分析一下，看看两者到底有什么区别呢？所以酒友们一定要弄懂再去喝，对身体有好处。

一．为什么古代人要温酒呢？

在元代以前，酒水的酿造工艺还不是那么的纯熟，酿酒设备也不是那么先进，所以白酒中有害物质含量可能比较多，甚至是超标，对人的身体伤害比较大。所以加热有利于酒水中的甲醇和杂醇油的物质挥发，酒水的口感也会更加醇和舒服，这样对身体的伤害也比较小，所以古人喜欢温酒。

二．其实不建议白酒冰着喝

白酒都是要经过不同年份的老酒来勾调而成，所以经过窖藏陈放的老酒的酒体会比较稳定，但是经过冷藏酒香就会变淡，口感也不是那么丰富，而且白酒经过冷藏之后会使得酒体变得浑浊，刺激性也会变弱，所以很容易喝多，所以还是不建议白酒冷藏之后饮用。

三．为什么现在喝温酒的少了？

最大的原因就是酿酒技术的提升，现在的白酒都是经过高温蒸馏形成，所以在白酒中的杂质和有害物质会有所减少，所以就不用再温着喝，但是现在更多的是要注意提防市场上的假酒和劣质勾兑酒，喝白酒一定要关注品质。

以上看了这三点，是不是对于白酒应该是“热着喝”还是“冷着喝” 有了全新的认知， 是不是觉得简单的一个怎么喝白酒，都有这么多的学问，我们在上面一提到， 选择的白酒一定要是纯粮酿造，白酒的品质是至关重要的一点。

所以今天我们也给大家分享一下选酒的小妙招，在买酒时一定要注意一下白酒配料表，看看原料表是不是只有粮食和水，其次还有一个方法就是尽量选择大厂直系的白酒，就比如下列这2款纯粮酿造，性价比在线的纯粮酒。

第一款：蒸台坤沙酒

蒸台坤沙是原产于贵州茅台镇的大酒厂汉董，它的酿造人痴心于酱香酒酿造，技艺也是向茅台老厂长学习的专业成熟的古法“12987”大曲坤沙工艺，在原料上都是甄选当地特有于的糯红高粱，还有破坏率要求，为了再使酒的品质更加卓越就将新酒和老酒进行勾调和多年的窖藏，所以整体的成酒尽显老酒风格。

它的茅系风味突出，入口酱香醇厚，花果清香和其他香气均匀协调，落口回甘，满口生香，还

是独一家瓶装达到1000 ml的大容量，实惠到令人不敢相信。

第二款：仰韶彩陶坊

近年来在河南这款仰韶彩陶坊的白酒也是非常火热，很多人都是是豫酒中的龙头大哥，它的酿造历史和酿造文化十分悠久，因此在品质上也是十分的卓越，价格确实出奇的便宜，所以也是很多老酒友的经典口粮酒。

它是特殊的陶香型白酒，虽然小众，但是依然有很多的人为之迷恋，采用多种粮食酿制，技艺也是特有古老工艺。瓶身简朴有历史感，口感柔绵醇厚，度数也可以随意搭配。

好了，今天的分享就是这些，白酒文化果然是博大精深，所以我们要想懂酒，就一定要了解和学习更多的白酒知识，有丰富的白酒知识储备，其次我们在喝酒时最关键的一点就是纯粮酿造。那么你们还想知道关于喝酒方面的哪些问题或者有纯粮好酒推荐，欢迎大家一起分享。

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