BMJ研究：高糖摄入或致身体45项指标升高

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4月5日，发表于《英国医学杂志》（BMJ）的一项大型回顾性研究“膳食中的糖类消费与健康”指出，高糖摄入或致45项负面健康结果升高，其中包括糖尿病、痛风、肥胖、心脏病发作、哮喘、抑郁症等。该研究建议，应将游离糖的消费量减少到每日25克以下，含糖饮料的消费量应控制在每周一杯以下。

“游离糖的摄入量控制在25克以内，最有利于个人的身心健康。”解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端记者，大量研究证据表明，游离糖摄入的增加和体重增加呈正相关。大量的糖聚积在体内，会转化成脂肪。而肥胖是各种慢性病的根源，可能导致高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、肿瘤等疾病。

“游离糖是指生产厂商、厨师或消费者在食品和饮料中添加的单糖和双糖。单糖主要指葡萄糖、果糖；双糖主要包括蔗糖、麦芽糖，如白糖、红糖、冰糖。游离糖一般都是添加糖，在含糖饮料、糖果面包、甜点饼干、果酱、蜂蜜、冰激凌中都存在游离糖。”左小霞介绍，我国居民膳食指南和膳食宝塔中推荐每天应摄入小于50克的游离糖，最佳的摄入值应小于25克。

上述回顾分析显示，饮食中的高糖分消费通常对健康有害无益，特别是在心脏代谢疾病方面。膳食糖消费与体重变化、异位脂肪堆积、儿童肥胖、冠心病和抑郁症之间的有害联系证据尤其突出。膳食糖消费与癌症之间的关联证据仍然有限，但值得进一步研究。该研究建议将游离糖或添加糖的消费量减少到25克/天以下（约6茶匙/天），并将含糖饮料的消费量限制在一份/周以下（约200毫升~355毫升/周），以减少糖对健康的不利影响。

左小霞表示，每100克可乐的含糖量约为11.2克，一瓶355毫升的可乐含糖量约为28克，一瓶600毫升的可乐含糖量约为60克。而一杯正常甜度的奶茶含糖量也在35克左右，都超过了最佳摄入的25克标准。除此之外，含糖饮料的热量很高，相当于一个大馒头，更容易导致肥胖问题。

此外，左小霞表示，长期摄入游离糖还容易造成体内胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗是很多人容易患上糖尿病的病因。高糖摄入还会干扰青少年骨骼和牙齿的发育。长期服用含糖饮料后，干扰嘌呤代谢，引起尿酸增高，甚至导致儿童高尿酸血症。

“从临床营养学的角度来看，我们建议饮水尽量以白开水、淡茶水、花茶水为主，一般不推荐饮用含糖饮料。”左小霞介绍。

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